Natrium Nitrat -Sodium Nitrite

Produk Berbahan Kimia Lainnya
Natrium Nitrit (Sodium Nitrite) - Deskripsi dan Spesifikasi
Natrium nitrit (NaNO2), juga dikenal sebagai nitrit natrium, adalah senyawa kimia anorganik dengan rumus kimia NaNO2. Senyawa ini merupakan bubuk kristal putih hingga agak kekuningan yang sangat larut dalam air. Natrium nitrit memiliki bau khas yang tajam dan bersifat oksidator kuat.

Deskripsi Natrium Nitrit:

Rumus kimia: NaNO2
Massa molar: 68,9953 g/mol
Titik leleh: 271 °C (519.8 °F)
Titik didih: 115 °C (239 °F)
Kepadatan: 2,17 g/cm³ (0.241 lb/cu in)
Kelarutan dalam air: Tak terbatas
Keasaman (pKa): 11,4
Sifat-sifat Natrium Nitrit:

Oksidator: Natrium nitrit adalah oksidator kuat, yang berarti dapat melepaskan oksigen dan mengoksidasi senyawa lain.
Toksik: Natrium nitrit beracun jika tertelan dalam jumlah besar. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium nitrit dapat menyebabkan methemoglobinemia, suatu kondisi di mana darah tidak dapat membawa oksigen dengan baik.
Karsinogenik: Natrium nitrit diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogen oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC).
Korosif: Natrium nitrit dapat bersifat korosif terhadap logam tertentu, seperti baja dan aluminium.
Penggunaan Natrium Nitrit:

Pengawet makanan: Natrium nitrit adalah bahan tambahan makanan umum yang digunakan untuk mengawetkan daging dan produk daging lainnya. Natrium nitrit membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memberikan warna merah muda yang khas pada daging.
Pengobatan: Natrium nitrit digunakan dalam beberapa obat-obatan, seperti amil nitrit, yang digunakan untuk mengobati angina pectoris.
Industri: Natrium nitrit digunakan dalam berbagai aplikasi industri, seperti pembuatan pewarna, pestisida, dan bahan peledak.
Spesifikasi Natrium Nitrit untuk Penggunaan Makanan:

Kemurnian: Natrium nitrit untuk penggunaan makanan harus memiliki kemurnian minimal 99%.
Kontaminan: Natrium nitrit untuk penggunaan makanan harus bebas dari kontaminan berbahaya, seperti logam berat dan nitrat.
Penyimpanan: Natrium nitrit harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari cahaya langsung.
Untuk pelayanan dan harga terbaik hubungi:
Ibu Waty
CV. KARUNIA MAKMUR PERSADA
RIVERSIDE RUKO COMPLEX BLOK A
JL. M. BASIR NO. A–6 Pangkalan Masyhur, TITI KUNING MEDAN 20143