Atago DASHI Brix-Salt Meter PAL-DASHI Meister

Aksesoris Laboratorium

Atago DASHI Brix-Salt Meter PAL-DASHI Meister

Deskripsi Produk
Atago DASHI Brix-Salt Meter PAL-DASHI Meister adalah alat ukur digital presisi tinggi yang dirancang khusus untuk mengukur Brix (% ​​kandungan gula) dan konsentrasi garam dalam kaldu dashi, sup, saus, dan bumbu cair lainnya. Instrumen fungsi ganda ini memastikan konsistensi rasa, kontrol kualitas, dan standarisasi resep, menjadikannya alat penting untuk masakan Jepang, produksi makanan, dan dapur profesional.

Fitur
- Dioptimalkan untuk Pengukuran Dashi & Sup: Dirancang khusus untuk menganalisis kandungan gula dan garam dalam dashi, sup miso, kaldu berbahan dasar kedelai, dan bumbu cair lainnya.
- Kemampuan Pengukuran Ganda: Mengukur Brix (rasa manis/umami) dan konsentrasi garam secara bersamaan, menawarkan analisis kualitas kaldu yang komprehensif.
- Pembacaan Cepat & Akurat: Memberikan pengukuran instan dengan presisi tinggi, meningkatkan efisiensi di dapur profesional dan pengolahan makanan. - Tampilan Digital yang Mudah Digunakan: Layar LCD besar untuk hasil yang jelas dan mudah dibaca, memastikan pengoperasian yang bebas repot.
- Volume Sampel Minimal yang Diperlukan: Hanya memerlukan 0,3 mL sampel, mengurangi limbah sambil mempertahankan akurasi.
- Rentang Pengukuran yang Luas:
- Brix: 0,00 – 25,00%
- Garam: 0,00 – 10,00%

Aplikasi
- Masakan Jepang & Kedai Ramen:
- Menjaga keseimbangan rasa manis dan asin yang konsisten dalam dashi, kaldu ramen, dan sup miso.
- Pengolahan Makanan & Pembuatan Bumbu:
- Memastikan kadar Brix dan garam yang tepat dalam saus komersial, dressing, dan dasar sup.
- Penelitian & Pengembangan Kuliner:
- Membantu koki dan ilmuwan makanan menyempurnakan dan menstandardisasi formulasi sup.

Spesifikasi
- Parameter Pengukuran:
- Kisaran Brix (%BX): 0,00 – 25,00%
- Kisaran Konsentrasi Garam: 0,00 – 10,00%
- Resolusi:
- Brix: 0,1%
- Garam: 0,01%
- Akurasi:
- Brix: ±0,2%
- Garam: ±0,05%
- Volume Sampel: Minimal 0,3 mL
- Waktu Pengukuran: Sekitar 3 detik
- Kompensasi Suhu: Otomatis (ATC)
- Peringkat Tahan Air: IP65 (dapat dicuci dan tahan debu)
- Tampilan: Layar LCD digital
- Catu Daya: 2 baterai AAA
- Dimensi: 5,5 × 3,1 × 10,9 cm
- Berat: Sekitar 100 g

Pengukur Brix-Salt Atago DASHI PAL-DASHI Meister adalah alat yang sangat diperlukan bagi para koki, produsen makanan, dan spesialis kontrol kualitas yang ingin menyempurnakan keseimbangan umami, rasa manis, dan rasa asin dalam kaldu dan bumbu mereka. Dengan kemampuan pengukuran ganda yang sangat akurat, pengoperasian yang mudah digunakan, dan desain tahan air yang tahan lama, perangkat ini memastikan produksi sup yang konsisten dan berkualitas tinggi untuk keunggulan kuliner yang unggul.