Atago Dashi Meister Set - Alat Laboratorium Umum

Aksesoris Laboratorium

Atago Dashi Meister Set

Deskripsi Produk
Atago Dashi Meister Set adalah alat uji digital presisi tinggi yang dirancang untuk mengukur Brix (% ​​kadar gula) dan konsentrasi garam dalam kaldu dashi, sup miso, sup ramen, saus, dan bumbu cair lainnya. Alat ukur dengan fungsi ganda ini penting untuk masakan Jepang, produksi makanan, dan dapur profesional, untuk memastikan konsistensi rasa, keakuratan resep, dan kontrol kualitas.

Fitur
- Dioptimalkan untuk Pengukuran Dashi & Sup: Dirancang khusus untuk mengukur Brix dan kadar garam dalam dashi, sup miso, kaldu ramen, dan bumbu cair.

- Kemampuan Pengukuran Ganda: Menganalisis Brix (rasa manis/umami) dan konsentrasi garam secara bersamaan, memberikan profil kualitas kaldu yang komprehensif.

- Pembacaan Cepat & Akurat: Memberikan hasil instan dengan presisi tinggi, memastikan efisiensi di dapur profesional dan pengolahan makanan.

- Tampilan Digital yang Mudah Digunakan: Layar LCD besar untuk hasil yang jelas dan mudah dibaca, sehingga pengoperasiannya bebas repot.
- Volume Sampel Minimal yang Diperlukan: Hanya memerlukan 0,3 mL cairan, sehingga meminimalkan pemborosan sampel.
- Rentang Pengukuran Luas:
- Brix: 0,00 – 25,00%
- Garam: 0,00 – 10,00%
- Kompensasi Suhu Otomatis (ATC): Memastikan pembacaan yang konsisten meskipun terjadi variasi suhu.

Aplikasi
- Restoran Masakan Jepang & Ramen:
- Memastikan keseimbangan sempurna antara umami, rasa manis, dan rasa asin dalam dashi, kaldu ramen, dan sup miso.
- Pengolahan Makanan & Pembuatan Bumbu:
- Menstandarkan kadar Brix dan garam dalam saus komersial, dressing, dan bahan dasar sup.
- Penelitian & Pengembangan Kuliner:
- Membantu koki dan ilmuwan makanan meningkatkan dan menyempurnakan formulasi kaldu.

Spesifikasi
- Parameter Pengukuran:
- Kisaran Brix (%BX): 0,00 – 25,00%
- Kisaran Konsentrasi Garam: 0,00 – 10,00%
- Resolusi:
- Brix: 0,1%
- Garam: 0,01%
- Akurasi:
- Brix: ±0,2%
- Garam: ±0,05%
- Volume Sampel: Minimal 0,3 mL
- Waktu Pengukuran: Sekitar 3 detik
- Kompensasi Suhu: Otomatis (ATC)
- Peringkat Tahan Air: IP65 (dapat dicuci dan tahan debu)
- Tampilan: Layar LCD digital
- Catu Daya: 2 baterai AAA
- Dimensi: 5,5 × 3,1 × 10,9 cm
- Berat: Sekitar 100 g

Atago Dashi Meister Set adalah alat yang wajib dimiliki oleh para koki, produsen makanan, dan profesional kontrol kualitas yang ingin mencapai keseimbangan umami dan kadar garam yang konsisten dalam kaldu dan bumbu. Dengan pembacaan yang sangat akurat, pengoperasian yang mudah digunakan, dan desain tahan air yang tahan lama, set ini memastikan produksi sup yang konsisten dan berkualitas tinggi untuk standar kuliner yang unggul.