Atago New DASHI Meister Set

Aksesoris Laboratorium

Atago New DASHI Meister Set

Deskripsi Produk
Atago New DASHI Meister Set adalah alat uji digital presisi tinggi yang dirancang untuk mengukur Brix (% ​​kandungan gula) dan konsentrasi garam dalam kaldu dashi, sup miso, sup ramen, saus, dan bumbu cair lainnya. Set pengukur fungsi ganda ini memastikan konsistensi rasa, kontrol kualitas, dan formulasi resep yang tepat, menjadikannya alat penting untuk masakan Jepang, produksi makanan, dan dapur profesional.

Fitur
- Dioptimalkan untuk Pengukuran Dashi & Sup: Dirancang khusus untuk menganalisis kandungan gula dan garam dalam dashi, sup miso, kaldu ramen, dan bumbu cair.

- Kemampuan Pengukuran Ganda: Mengukur Brix (rasa manis/umami) dan konsentrasi garam secara bersamaan, menawarkan analisis kualitas kaldu yang komprehensif.

- Pembacaan Cepat & Akurat: Memberikan pengukuran instan dengan presisi tinggi, meningkatkan efisiensi di dapur profesional dan produksi makanan. - Tampilan Digital yang Mudah Digunakan: Layar LCD besar untuk hasil yang jelas dan mudah dibaca, memastikan pengoperasian tanpa repot.
- Volume Sampel Minimal yang Diperlukan: Hanya memerlukan 0,3 mL sampel, mengurangi limbah sekaligus menjaga akurasi.
- Rentang Pengukuran yang Luas:
- Brix: 0,00 – 25,00%
- Garam: 0,00 – 10,00%
- Kompensasi Suhu Otomatis (ATC): Memastikan pembacaan yang konsisten meskipun ada variasi suhu**.

Aplikasi
- Masakan Jepang & Kedai Ramen:
- Memastikan keseimbangan rasa manis dan asin yang konsisten dalam dashi, kaldu ramen, dan sup miso.
- Pengolahan Makanan & Pembuatan Bumbu:
- Memastikan kadar Brix dan garam yang tepat dalam saus komersial, dressing, dan dasar sup.
- Penelitian & Pengembangan Kuliner:
- Membantu koki dan ilmuwan makanan menyempurnakan dan menstandardisasi formulasi sup.

Spesifikasi
- Parameter Pengukuran:
- Kisaran Brix (%BX): 0,00 – 25,00%
- Kisaran Konsentrasi Garam: 0,00 – 10,00%
- Resolusi:
- Brix: 0,1%
- Garam: 0,01%
- Akurasi:
- Brix: ±0,2%
- Garam: ±0,05%
- Volume Sampel: Minimal 0,3 mL
- Waktu Pengukuran: Sekitar 3 detik
- Kompensasi Suhu: Otomatis (ATC)
- Peringkat Tahan Air: IP65 (dapat dicuci dan tahan debu)
- Tampilan: Layar LCD digital
- Catu Daya: 2 baterai AAA
- Dimensi: 5,5 × 3,1 × 10,9 cm
- Berat: Sekitar 100 g

Atago New DASHI Meister Set adalah alat penting bagi para koki, produsen makanan, dan profesional kontrol kualitas yang ingin menjaga keseimbangan umami dan kadar garam yang sempurna dalam kaldu dan bumbu mereka. Dengan pengukuran yang sangat akurat, pengoperasian yang mudah digunakan, dan desain tahan air yang tahan lama, set ini memastikan produksi sup yang konsisten dan berkualitas tinggi untuk keunggulan kuliner yang unggul.