CITRIC ACID MONOHYDRATE PENGATUR KEASAMAN

Citric Acid
Deskripsi dan Spesifikasi Asam Sitrat Monohidrat (Citric Acid Monohydrate)
Deskripsi

Asam sitrat monohidrat (C6H8O7·H2O), juga dikenal sebagai asam sitrat, adalah senyawa organik yang berbentuk kristal putih dan tidak berbau. Asam ini memiliki rasa asam yang kuat dan mudah larut dalam air. Asam sitrat monohidrat memiliki berbagai aplikasi, termasuk:

Bahan pengatur keasaman: Asam sitrat monohidrat digunakan sebagai bahan pengatur keasaman dalam berbagai produk makanan dan minuman, seperti jus buah, minuman ringan, dan permen.
Pengawet makanan: Asam sitrat monohidrat memiliki sifat antimikroba, sehingga digunakan sebagai pengawet makanan untuk memperpanjang umur simpan.
Agen penambah rasa: Asam sitrat monohidrat dapat meningkatkan rasa asam pada makanan dan minuman.
Agen chelating: Asam sitrat monohidrat dapat mengikat logam, sehingga digunakan dalam berbagai aplikasi, seperti pembersih rumah tangga dan produk perawatan pribadi.
Bahan kimia industri: Asam sitrat monohidrat digunakan dalam berbagai aplikasi industri, seperti sebagai katalis, pengikat logam, dan agen pembersih.
Spesifikasi

Bentuk: Kristal padat putih
Rumus kimia: C6H8O7·H2O
Berat molekul: 210.14 g/mol
Titik leleh: 153-156°C
Titik didih: > 300°C (dekomposisi)
Kelarutan dalam air: 58.2 g/100 mL (25°C)
pH (larutan 10%): 2.1-2.6
Kepadatan: 1.665 g/cm³
Korosif: Asam sitrat monohidrat tidak bersifat korosif.

Untuk pelayanan dan harga terbaik hubungi:
Ibu Waty

CV. KARUNIA MAKMUR PERSADA
RIVERSIDE RUKO COMPLEX BLOK A
JL. M. BASIR NO. A–6 Pangkalan Masyhur, TITI KUNING MEDAN 20143